Amaro

Amaro (italienisch für bitter) ist der Oberbegriff für alle italienischen Bitterliköre. Zu ihnen zählen beispielsweise Ramazzotti, Fernet-Branca und Campari. Ein Beispiel für einen nicht-italienischen Bitterlikör ist Angostura. Der Alkoholgehalt von Bitterlikören kann sehr unterschiedlich sein (Campari: 25%, Angostura: 44,7%).